Foodie trips Europa: 10 bestemmingen voor wie wil eten
Van pintxos in Bilbao tot pizza in Napels - deze 10 Europese steden zijn puur goud voor wie van eten houdt. Inclusief de must-try gerechten en het prijspeil.
Europa's beste food-bestemmingen liggen buiten de toeristische hoofdstraten: pintxos in San Sebastian (3-5 euro per stukje), pizza bij Da Michele in Napels (5 euro), pasta in Bologna en verse zeevruchten in Lissabon. De lekkerste ervaringen vind je in lokale wijken, niet op de drukste pleinen. Beste reistijden zijn voor- en naseizoen, wanneer prijzen lager zijn en de restaurants minder druk.
1. San Sebastián, Spanje
Pintxos-hoofdstad van Europa. Doe een crawl langs Calle 31 de Agosto: txangurro (krab-toast), bacalao (kabeljauw), idiazabal-kaas. Pintxos kosten 3-5 euro per stuk. Drie-Michelinster-restaurants in de buurt (Arzak, Akelarre) voor 200+ euro per persoon.
2. Napels, Italie
Echte Napolitaanse pizza bij Da Michele (5 euro voor de originele margherita, regel vroeg een nummer). Sfogliatelle gebakjes met ochtend-espresso. Open vismarkt bij Porta Nolana. Budget-foodie-stad bij uitstek.
3. Bologna, Italie
Hoofdstad van de Italiaanse keuken. Echte ragù alla bolognese, mortadella, tortellini in brodo. Probeer Trattoria di Via Serra (12-25 euro per gerecht). Combineer met een parmezaan-fabriek-tour in nabijgelegen Reggio Emilia.
4. Lyon, Frankrijk
Wereld-hoofdstad van de bouchons (Lyonnaise bistros). Quenelles, saucisson lyonnais, charcuterie. 25-40 euro voor een lunch in een echte bouchon. Combineer met TGV naar Parijs (2 uur).
5. Lissabon, Portugal
Pastel de nata bij Pasteis de Belem (rij 30 min, value-for-money). Bacalhau (kabeljauw) in talloze varianten. Petiscos in Time Out Market. Port-wijn-oversteek naar Vila Nova de Gaia voor proefkelder-tour (15-25 euro).
6. Athene, Griekenland
Souvlaki voor 3 euro, verse vis aan de Pireus-haven, echte feta-kaas, echte tzatziki. Athene Central Market (Varvakios) voor verse ingredienten. Budget-stad: hoofdmaaltijd 10-15 euro.
7. Istanbul, Turkije
Specerijen-bazaar, Bosporus-vis-sandwich (3 euro), kebab in Beyoglu, baklava bij Karakoy Gulluoglu. Meest diverse menu in Europa. Een Turks ontbijt is een hele tafel vol kleine schaaltjes.
8. Kopenhagen, Denemarken
New Nordic-keuken. Smorrebrod open broodjes (15-25 euro per stuk bij Aamanns). Splurge bij Noma (500+ euro per persoon, boek 6 maanden vooraf) of eet redelijk bij Host (85 euro set-menu).
9. Berlijn, Duitsland
Currywurst, doner (5 euro), Vietnamese pho in Mitte, Israelische hummus in Kreuzberg. Meest multiculturele food-scene van Duitsland tegen lage prijzen. Beste markt: Markthalle Neun (donderdag street-food).
10. Marseille, Frankrijk
Bouillabaisse vis-stoofpot (60 euro bij Le Miramar voor de echte versie). Provencaalse markt op Cours Julien. Probeer de panisses (kikkererwten-frites) bij Chez Etienne. Lokale wijnen onder de 15 euro per fles.